شکوفه دوزی، یک نوع هنر در تولید و طراحی پارچه است که به صورت دستی یا با دستگاه پرس روی پارچه های تور یا گیپور انجام می شود.

در تور شکوفه دوزی، گل ها و مرواریدها به صورت پرس شده روی تور وصل شده اند. بنابراین در اثر استفاده مداوم و شسشتو  به راحتی از روی تور کنده نمی شود.

این پارچه به خاطر سبک خاص طراحی، جزء پارچه های مختص جشن و مهمانی است. به همین خاطر از تور شکوفه دوزی بیشتر در دوخت پیراهن های مجلسی و انواع لباس عروس (نامزدی، حنابندان و عروسی) در مدل های پرنسسی، ماهی و ماکسی استفاده می شود.